米饭三明治 平凡中见不平凡!
[size=4][color=black][img]http://image.39.net/085/26/175055_p_0527_06.jpg[/img][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size] [size=4][color=#000000][/color][/size] [size=4][color=black][/color][/size] }$h R(N4B t p S M[b][size=4][color=black] 材料：[/color][/size][/b]
[size=4][color=black] 米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。[/color][/size]
[size=4][color=#000000][/color][/size]
[color=black][size=4] [b] 调料：[/b][/size][/color]
[size=4][color=black] 盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。[/color][/size]
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[b][size=4][color=black] 做法：[/color][/size][/b]yET[-Fe4i
[size=4][color=black] 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。[/color][/size]5`[ j ^m]pA2|
[size=4][color=black] 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。[/color][/size]9s*g t rg!~ A!c
[size=4][color=black] 3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。[/color][/size]Z m2?Xc
[size=4][color=black] 4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似[/color][/size][url=http://food.39.net/pr/gdzz/mbzz/][size=4][color=black]面包[/color][/size][/url][size=4][color=black]片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。[/color][/size]3`LU!b9S8C$qO5z
[size=4][color=black] 5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。[/color][/size]
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